Para quem é fissurado por desenvolvimento e
comprometido em construir legado.
O COMEÇO DO GRUPO FOOD NATION
O Grupo Food Nation nasceu da trajetória de Marcelo Politi, marcada por desafios, aprendizado e reinvenção.
Aos 18 anos, Marcelo escolheu um caminho pouco convencional: a hotelaria e a gastronomia. Sem formação disponível no Brasil, foi para a Suíça, onde estudou em uma das melhores escolas de hotelaria do mundo — experiência que moldou sua visão de excelência, gestão e hospitalidade.
De volta ao Brasil, tornou-se o diretor mais jovem da rede Sofitel no mundo. Anos depois, decidiu empreender e abriu seu próprio restaurante. O negócio não deu certo — e a falência se tornou sua maior escola, trazendo aprendizados profundos sobre números, gestão e pessoas.
O recomeço veio com grandes projetos, como a implantação do Hard Rock Café no Brasil, além da liderança de operações como Cirque du Soleil e grandes shows nacionais. Mais tarde, fundou o Grupo Jardins e, ao aplicar metodologias de gestão, construiu negócios autogerenciáveis.
Com o tempo, passou a compartilhar sua experiência com outros empreendedores.
O que começou como mentorias virou o movimento Food Nation.
Assim nasceu o Grupo Food Nation: um ecossistema criado para ajudar donos de restaurantes a terem menos luta, mais lucro e mais liberdade.
CONHEÇA NOSSAS EMPRESAS
Politi Academy é a maior escola de gestão para donos e gestores de negócios de alimentação no Brasil. Ela foi criada para ajudar restaurantes, bares, cafeterias e outros negócios gastronômicos a crescerem com mais lucro, liberdade e clareza, por meio de educação, mentorias, programas de aceleração e uma comunidade de empresários do setor.
Saiba mais sobre
Na prática, a Politi Academy oferece:
- Programas e mentorias que ensinam gestão estratégica, finanças, operações, pessoas e processos aplicados ao setor de food service.
- Um ecossistema de ferramentas, conteúdos, métodos validados e networking com outros donos de negócios que enfrentam os mesmos desafios.
- Acompanhamento e suporte contínuo para transformar operações sufocadas em negócios lucrativos, previsíveis e autogerenciáveis, permitindo que os donos tenham mais tempo livre e menos luta.
A missão da Politi Academy é formar a nova elite do mercado de alimentos e bebidas no Brasil, capacitando empreendedores a dominar a gestão de seus negócios e alcançar resultados consistentes.
Koncluí é uma plataforma de gestão operacional criada para padronizar, automatizar e simplificar os processos de restaurantes, bares, cafeterias e negócios de food service. Ela transforma rotinas diárias em checklists inteligentes que sua equipe executa de forma guiada e você acompanha em tempo real.
Saiba mais sobre
O sistema ajuda a garantir que cada tarefa seja feita no padrão esperado, com evidências como fotos ou dados, reduzindo erros, retrabalho e a dependência de supervisão direta. Ele também oferece alertas em tempo real (como no WhatsApp), painéis de controle e relatórios, permitindo que você tenha controle total da operação, mesmo quando estiver distante.
A Koncluí foi criada para donos e gestores que querem organização, padrão, menos microgestão e padronização em várias unidades, ajudando a transformar operações complexas em rotinas claras e eficientes.
NOSSOS VALORES
O PATEC é o conjunto de valores que orienta comportamentos, decisões e a forma de trabalhar no Grupo Food Nation.
Ele representa como pensamos, executamos e nos relacionamos no dia a dia.
PATEC é o nosso jeito de ser e fazer.
É o que sustenta crescimento, liberdade e construção de legado no Grupo Food Nation.
BENEFÍCIOS
STARBEM
DASA
WELLHUB
AVUS
DAYOFF ANIVERSÁRIO
GIFT DE ANIVERSÁRIO
GIFT CASAMENTO
GIFT NASCIMENTO
HOME OFFICE
BONIFICAÇÃO ATRELADA A META ANUAL
Aqui NÃO é lugar para quem:
- Não quer crescer e evita a dor natural do desenvolvimento pessoal e profissional.
- Quer apenas uma vaga home office, sem comprometimento real com entregas, rituais e time.
- Não assume responsabilidade, terceiriza erros ou espera sempre alguém resolver.
- Reclama mais do que propõe soluções e contamina o ambiente com energia negativa.
- Resiste a feedbacks, age de forma defensiva ou não transforma feedback em ação.
- Não valoriza o coletivo, priorizando apenas interesses individuais.
- Não tem sede de aprendizado ou acredita que já sabe o suficiente.
- Não é transparente na comunicação.
QUEM BUSCAMOS
Somos uma empresa feita de gente que acredita que trabalho tem que ter liberdade, leveza, autonomia e crescimento. E sim, somos apaixonados por eficiência, processos, dados, cultura forte, desenvolvimento pessoal e… Inteligência Artificial. Usamos IA não como modinha, mas como ferramenta real para acelerar resultados e gerar mais valor.
